Non so immaginare come sia il cambio pagina con il touch.
E' come sul Nook Touch (ma senza tasti laterali che il Nook ha):tocchi lo schermo a destra e vai avanti di una pagina, lo tocchi a sinistra e torni indietro. Io sul nook molto spesso uso i tasti fisici perchè tutto sommato sono più comodi e precisi.